『添加丙胺酸與脯胺酸的能量補給品』如何幫助馬拉松等長時間運動項目提升持久力?

醣類是身體活動的能量來源，但由於體內儲存量有限，因此補充醣類以避免耗盡是非常重要的。含有胺基酸的『添加丙胺酸與脯胺酸的醣類混合物』，能幫助從飲食攝取的醣類，轉變成儲存在體內的肝醣，在運動中可以提供身體所需醣類，讓您能夠維持運動表現。因此，它是可以維持運動耐力的一種胺基酸，適用於耐力型運動（如馬拉松等）。

在這章節，我們將介紹達到理想運動表現不可或缺的能量補充機轉。

1．運動中補充醣類能維持運動表現！

您在學習或工作上無法集中精神時，或在運動後體力耗盡時，是否就會想要吃一些「甜的東西」？如此您就可以了解，醣類是日常生活非常重要的能量來源。

圖1

2．體內的肝醣存量是運動表現能否持續到最後的關鍵

了解身體如何使用醣類，就可以知道醣類對於運動有多麼重要。

圖2

如圖2所示，從飲食中攝取的醣類轉換成肝醣儲存在人體的肌肉和肝臟中。肌肉使用肝醣作為能量來源，另一方面，肝臟會在身體需要時，將肝醣轉換成葡萄糖來維持血糖。對於運動員來說，攝取醣類並維持血糖濃度非常重要，一旦血糖濃度下降，就會影響耐力表現且感到疲勞。

然而，身體的肝醣存量有限，在長時間高強度運動後，體內的肝醣會被消耗殆盡。這時候就沒有充足的能量來源來產生足夠的能量，這是耐力運動在最後階段有耐力不足和疲勞現象的原因之一。換句話說，如果能在體內儲存大量肝醣，運動員就能維持運動表現直到賽事終點。

3．『丙胺酸』與『脯胺酸』能將體內的糖轉化為肝醣嗎？

味之素KK著重在胺基酸之中的『丙胺酸』與『脯胺酸』。因為科學研究報告指出，『丙胺酸』與『脯胺酸』提升了從醣類合成肝醣的效率。（圖3）

將具有此功能的『丙胺酸』與『脯胺酸』與醣類結合而升成更多肝醣，運動時再將肝醣逐漸的轉換成葡萄糖來維持血糖濃度。

4．運動前或運動中使用『添加丙胺酸與脯胺酸的醣類混合物』，能維持耐力運動後期的表現！

我們探討了運動前、運動中攝取『添加丙胺酸與脯胺酸的醣類混合物』，會讓運動表現產生什麼樣的變化（圖4）。

圖4

男性大學生分別在足球比賽開始前、半場休息時攝取『添加丙胺酸與脯胺酸的醣類混合物』，在比賽快結束時（下半場進行了30分鐘時）進行20公尺折返跑（稱為「Yo-Yo測試」，是常用來檢測耐力的方法之一。），測量他們可以跑多少距離。

結果攝取『添加丙胺酸與脯胺酸的醣類混合物』的組別，相較於對照組，在假想的賽事後期中多跑了約110公尺。這表示『添加丙胺酸與脯胺酸的醣類混合物』能夠維持更久的運動表現。

5．『添加丙胺酸與脯胺酸的醣類混合物』有助於耐力型運動維持運動表現

對於運動員來說，除了早、中、晚三餐攝取到的醣類以外，額外補充的醣類當作能量來源也很重要。如何正確的攝取醣類提供身體作為能量來源，是維持理想運動表現的關鍵。

『丙胺酸』與『脯胺酸』能幫助醣類轉換成肝醣儲存於體內，而且我們知道，耐力運動中攝取『添加丙胺酸與脯胺酸的醣類混合物』能增加耐力運動時間來維持運動表現。所以，想要達到心目中理想的成果，讓『添加丙胺酸與脯胺酸的醣類混合物』幫助身體有效利用醣類吧！

原文連結：https://sports-science.ajinomoto.co.jp/tc/knw05_alanine/

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