Découvrir le Mexique en moto
Des blagues à hurler de rire et des repas délicieux! Olé!
Trois gardes-frontière sont assis l’un à côté de l’autre, paresseusement, à l’ombre, dans leur fauteuil à bascule. Il fait une chaleur d’enfer à la frontière entre le Costa Rica et le Nicaragua… Ils nous accueillent avec les yeux à moitié ouverts et un grand sourire. La seule chose qui manquait était un petit air d’harmonica mélancolique en bruit de fond, du genre ‘the Good, the Bad, and the Ugly’. Après deux heures et beaucoup d’histoires incroyables, ils se mettent enfin au travail. Nous ne passons la frontière que cinq heures plus tard.
Le ton était donné. A partir d’ici et jusqu’à la frontière avec les Etats-Unis, le stress semble s’être évaporé dans la chaleur du soleil de midi. Le long des volcans au Nicaragua, à travers le Honduras douteux et les superbes plages de l’El Salvador, dans le Guatemala et son histoire. Après un bref séjour de 5 jours au Belize, nous arrivons enfin au Mexique, un pays gigantesque.
Il nous manquait un des documents nécessaires pour entrer dans le pays, donc nous revoilà pendant des heures sous un soleil brûlant. Nous blaguons un peu avec le chef mexicain. Les gardes ne prennent pas la législation trop au sérieux et il règne une ambiance qui nous fait penser qu’ils prennent leur temps pour que nous glissions un peu d’argent sous la table. Après cinq heures encore, ils nous laissent enfin passer, avec un grand sourire.
Oubliez tous les préjugés sur le Mexique. Nous nous ferions voler, peut-être même enlever ou tuer. Le danger menacerait à chaque coin de rue. Les Mexicains, ce serait la racaille de la pire espèce. N’oubliez certainement pas vos antibiotiques, car vous passeriez au moins une semaine aux toilettes après une intoxication alimentaire.
Rien de tout cela! Le Mexique était super et se situe très haut sur notre liste de pays visités (43!).
Voici pourquoi:
1. L’humour
Les Mexicains sont des gens particulièrement sympathiques. Chaleureux, joviaux, serviables et surtout extrêmement drôles. Ils sont conscients qu’il y a de graves problèmes dans leur pays, mais au lieu de se plaindre et de pleurer sans arrêt, ils relativisent surtout. Le nombre de blagues et plaisanteries hilarantes… Nous en avons perdu le compte. Les Mexicains ne connaissent pas de limites. Quand on rit, c’est grassement, en hurlant, avec les larmes aux yeux et en se tapant les fesses. Le sujet préféré? La politique américaine et, par extension, tous les Américains. Ce que les Flamands disent des Hollandais, ils le font avec les Américains, sauf que c’est encore décuplé. Un conseil: racontez une bonne blague sur Trump et ils vous prendront immédiatement dans les bras!
2. La nourriture
La cuisine de rue mexicaine est incomparable. A chaque coin de rue, on trouve des marchands ambulants qui vendent de délicieux burritos, tacos, enchiladas, quesadillas, tacos, caldos. Des crêpes de maïs ou de blé, avec de la viande bien épicée, du fromage et une délicieuse salsa, fraîchement faites par les petites cuisinières mexicaines. C’est surtout une cuisine honnête, avec beaucoup de goût. Chaque région a ses propres spécialités très variées. Un bon conseil si votre œsophage vous est cher: ne demandez pas trop de sauce piquante. En Belgique, je suis connu sous le nom de ‘roi de la cuisine épicée’. Ici, je suis un lâche qui commence à avoir le hoquet et le front en sueur après la deuxième bouchée!
3. Les sites historiques
La péninsule du Yucatan est parsemée de vestiges de la vieille culture des Mayas. Dans tous les coins du pays, on trouve des pyramides majestueuses avec des centaines de marches. Bien conservées, parfaitement restaurées et revalorisées. Les Mexicains chérissent leur patrimoine historique, notamment parce que le tourisme rapporte une fortune. Ne vous attendez pas à de longues files d’attente à l’entrée et un autobus pour conduire le troupeau de touristes d’un endroit à l’autre. Marcher, grimper et jouir du soleil brûlant à notre propre rythme, c’est plus notre genre. Même pendant la haute saison, il n’y a pas trop de monde.
4. L’environnement et les pistes
Qu’est-ce que nous avons aimé les pistes sans fin le long des nombreux cénotes (un gouffre en milieu karstique rempli d’eau douce) et les cascades! Parcourir les routes sinueuses entre la végétation basse, loin de la civilisation, pour être accueilli comme des rois dans un village de fermiers isolé. Pour nous, c’est un beau souvenir. Et puis, il y a la Basse Californie, la longue péninsule à l’ouest, juste avant la frontière avec les Etats-Unis. Du sable, des cailloux et des pentes assez tentantes avec des millions de cactus et le Pacifique à l’arrière-plan. Cette partie intacte du Mexique est absolument recommandée à tout voyageur qui veut se frayer un chemin vers le nord.
5. Les plages
Admis, la région de Cancun est surtout connue pour son tourisme de masse et les énormes hôtels remplis d’Américains exigeants à la recherche de vacances de plage bon-marché. Mais pour ceux qui prennent la peine de dépasser ce cirque touristique de Cancun, on trouve à d’autres endroits beaucoup de superbes plages abandonnées avec occasionnellement un surfeur persévérant qui essaye de maîtriser les hautes vagues. L’ambiance hippie relax qu’on y trouve, nous a absolument charmés ainsi que quantité de petits bars mexicains où on peut s’asseoir au comptoir et boire un verre avec les indigènes . Depuis notre petite cabane pas chère sur la plage, nous jouissions d’un fabuleux coucher de soleil.
Pour ceux qui hésitent toujours: le Mexique vaut vraiment la peine!
